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時(shí)間：2018-04-29作者：鄭州格睿斯進(jìn)出口有限公司瀏覽：445

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漢森還說(shuō)：古典、嘻哈、鄉(xiāng)村和流行音樂(lè)帶來(lái)的振動(dòng)是不同的看過(guò)的大部分研究都認(rèn)為古典音樂(lè)是較合適葡萄酒的巴洛克風(fēng)格的古典音樂(lè)就十分有益于葡萄酒的陳年”漢森相信音樂(lè)不只會(huì)激發(fā)酵母活動(dòng)。得到含糖量較低的新酒，讓發(fā)酵較加完全。而且在音樂(lè)下陳年的葡萄酒，也可以較快的發(fā)展出較好的風(fēng)味。


最后?？梢栽囋嚻呤魄f2012年的品麗珠（CabernetFranc葡萄酒，漢森也表示：即使我直覺(jué)和研究是錯(cuò)誤的那么聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)也是不錯(cuò)的至于在釀酒過(guò)程中播放音樂(lè)是否真的會(huì)影響葡萄酒的口感。這款酒有較好的李子和黑胡椒的風(fēng)味，說(shuō)不定你能?chē)L出一些莫扎特*41號(hào)交響曲的味道。


研究顯示。一邊聽(tīng)著輕柔的爵士樂(lè)，飲酒環(huán)境可能會(huì)影響葡萄酒的口感。一次燭光晚餐上。一邊品鑒葡萄酒，可能會(huì)給你留下較美好的印象。一篇發(fā)表在英國(guó)心理學(xué)雜志》BritishJournalofPsycholog研究指出，人們描述葡萄酒的味道時(shí)，會(huì)受到飲酒時(shí)所聽(tīng)到背景音樂(lè)的影響，做出的描述往往會(huì)與音樂(lè)的主題契合。


加拿大奧肯那根產(chǎn)區(qū)（Okanagan七石酒莊（SevenStoneWineri釀酒師喬治·漢森（GeorgHanson相信音樂(lè)會(huì)影響葡萄酒的口感。打算讓葡萄酒在木桶中隨同著古典音樂(lè)進(jìn)行陳年。為此，于是接下來(lái)的六個(gè)月。喬治在酒廠(chǎng)中安裝了環(huán)繞立體聲揚(yáng)聲器，每天24小時(shí)不間斷的播放古典音樂(lè)。鄭州進(jìn)口紅酒認(rèn)為，這樣的播放頻率可以影響葡萄酒的熟成過(guò)程，得到一款較好喝的葡萄酒。


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釀酒時(shí)播放古典音樂(lè)會(huì)影響葡萄酒口感么-河南紅酒批發(fā)


漢森說(shuō)：音樂(lè)是人生不可或缺的一部分。有音樂(lè)的環(huán)境下，也同樣會(huì)對(duì)葡萄酒起到一定作用。之**些關(guān)于植物和動(dòng)物的研究指出。植物和動(dòng)物的表示較好，音樂(lè)帶來(lái)的震動(dòng)可能是造成這一現(xiàn)象的原因。


漢森提到振動(dòng)是一種電磁波。當(dāng)電磁波通過(guò)土壤、空氣、液體或我身體等各種介質(zhì)時(shí)。也有說(shuō)法認(rèn)為它可以影響環(huán)境，會(huì)影響分子的運(yùn)動(dòng)。因此。甚至是DNA 


雖然這一說(shuō)法存在巨大的爭(zhēng)議。奧地利有個(gè)釀酒師，但一些充溢好奇心的釀酒師開(kāi)始了一些實(shí)驗(yàn)。鄭州紅酒代理例如。葡萄汁發(fā)酵期間，播放音樂(lè)來(lái)促進(jìn)酵母工作；意大利錫耶納（Siena一個(gè)釀酒師，則用56個(gè)揚(yáng)聲器為他葡萄藤播放了十年莫扎特的音樂(lè)；還有很多釀酒師在貯藏橡木桶的酒窖中播放音樂(lè)，讓葡萄酒在音樂(lè)聲中陳年。

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• 詞條

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