教你如何追隨紅酒的時(shí)尚文化？

時(shí)間：2019-04-09

教你如何追隨紅酒的時(shí)尚文化？

時(shí)尚紅酒文化｜與時(shí)俱進(jìn)｜紅酒人生

隨著紅酒行業(yè)浪潮的興起，紅酒文化在新的時(shí)局中不斷受到?jīng)_擊和刷新，那么，我們?nèi)绾闻c時(shí)俱進(jìn)，如何追隨紅酒的時(shí)尚文化呢？今天，富璟酒窖將會(huì)為我們解答這個(gè)問題。

貴酒窖：讓產(chǎn)地劃定你的**成分

紅酒流行5維評(píng)判：品牌知信度、品種基準(zhǔn)口感、產(chǎn)區(qū)（較小產(chǎn)區(qū)）、年份、釀酒師。其中，較小產(chǎn)區(qū)和釀酒師這兩個(gè)指標(biāo)是衡量品酒專業(yè)度的。產(chǎn)區(qū)概念隨著**酒業(yè)公司在國(guó)內(nèi)紛紛推出“產(chǎn)地酒”得到**的強(qiáng)化，品嘗體驗(yàn)各具風(fēng)格的“產(chǎn)地酒”成為紅酒消費(fèi)流行，成為消費(fèi)者的流行評(píng)判指標(biāo)?，F(xiàn)代紅酒大都是工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，除了葡萄品種及其表現(xiàn)，釀酒師的妙手調(diào)配也是品牌成就個(gè)性的一個(gè)重要因素。作為紅酒較終產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師，釀酒師的個(gè)性行為特質(zhì)和職業(yè)道德風(fēng)范與紅酒成品同時(shí)受到消費(fèi)者關(guān)注。

貴酒窖：理直氣壯喝甜的

從2004年開始，高檔的甜型葡萄酒在葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)上的地位日漸提高，這種高檔甜酒口感圓潤(rùn)，香氣協(xié)調(diào)，不僅會(huì)慢慢成為西餐甜點(diǎn)的正式配酒，也會(huì)開始流行于與重口味中餐相佐，當(dāng)然，也會(huì)是**白領(lǐng)在夜色吧座上的斟佳飲。

貴酒窖：選一瓶“另類”的酒

關(guān)稅大幅降低，進(jìn)口紅酒大舉入關(guān)，從法國(guó)紅酒、意大利紅酒到美國(guó)紅酒、西班牙紅酒、澳洲紅酒……但對(duì)紅酒還有些許陌生的中國(guó)普通消費(fèi)者普遍認(rèn)為法國(guó)紅酒才是正宗紅酒，以法國(guó)紅酒為參照建立起的品種口感基準(zhǔn)的體驗(yàn)，導(dǎo)出的結(jié)果是品種口感主要?dú)w集在赤霞珠。在這種情況下，選一瓶來自澳洲或者南美的酒則成為特立行的標(biāo)志。

貴酒窖：“酒配菜”花插著喝好酒

以前餐桌上喝酒，從來都是從頭到尾就喝一瓶酒，要不就是啤、紅、白三種全會(huì)喝到吐，現(xiàn)在這種陋習(xí)終于開始發(fā)生變化，餐桌上開始確立“酒配菜”概念。以紅酒（干紅）配紅肉（豬牛羊肉），白酒（干白）配白肉（海鮮魚蝦），先以干白開胃，然后進(jìn)入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒的基本原則，不但改變了“一餐一酒頭到尾”的現(xiàn)象，而且隨著白酒配白肉的美妙感受逐漸深入人心，讓白葡萄酒重新成為一個(gè)餐酒主角，尤其是海鮮為主菜的特定飲食文化。

貴酒窖：按場(chǎng)合挑好酒

在不同的場(chǎng)合選擇搭配不同的酒將成為流行時(shí)尚之一：移動(dòng)辦公成為一種商務(wù)流行，在適合移動(dòng)辦公的場(chǎng)所如悠閑酒吧茶座、機(jī)場(chǎng)貴賓休息廳甚至公司會(huì)議室和洽談室，都會(huì)配置紅酒作為移動(dòng)辦公飲品，但畢竟是辦公，對(duì)稱匹配的紅酒并不需要非常高檔的年份酒，品種以赤霞珠、梅鹿為主；正裝赴宴對(duì)于商務(wù)人士是**的工作科目，在重要的宴會(huì)上配置年份好酒作為商戰(zhàn)話題的輕松前奏成為商界流行；隨著駕車郊外享受悠然野趣成為時(shí)尚，**歐美的2升裝“盒中袋”紅酒將適合被休閑一族放進(jìn)汽車后備箱。從酒品上講，開著SUV和CRV的人們大都屬于新生代白領(lǐng)，會(huì)喜歡具有活力果香的葡萄酒，尤其是清新、自然的青草香和水果香。

貴酒窖：把酒當(dāng)古董一樣藏著

電影電視里，提到歐洲**時(shí)都不忘把鏡頭搖到他的酒窖里狂拍一番，可見酒收藏不但代表著時(shí)尚，還是高貴的象征。這種趨勢(shì)如今也開始在國(guó)內(nèi)顯露，收藏年份酒不再局限于**的消費(fèi)群，普通消費(fèi)者也開始流行酒收藏。由于收藏群體的擴(kuò)大和交流的需要，以紅酒為主題的沙龍活動(dòng)開始頻繁出現(xiàn)，年份紅酒和**禮品紅酒**也不會(huì)再是報(bào)章新聞。紅酒收藏的一個(gè)衍生流行是收藏酒標(biāo)，全世界酒標(biāo)的文化韻味會(huì)使熱衷者回味無窮。

貴酒窖：為美酒配支夜光杯

酒杯是較基本的酒具，稍微對(duì)紅酒有點(diǎn)追求的愛好者都已經(jīng)開始在家庭和會(huì)所使用**品牌酒杯，來自?shī)W地利的玻璃器皿品牌“里德”（Reidel）就是因?yàn)槠渚碌钠咸丫票_始被國(guó)人聞知。中國(guó)的玻璃器皿生產(chǎn)商自然不甘寂寞，也推牌葡萄酒杯，以精美的包裝和精湛的工藝體現(xiàn)出品牌附加值。

紅酒是一種文化，也是一種時(shí)尚，時(shí)尚講究元素對(duì)稱法則，因?yàn)閷?duì)稱是一種和諧，和諧是人類文化追求的根本。如果一個(gè)人穿著骯臟的背心在酒吧中品著一杯年份紅酒就像一個(gè)人穿著筆挺的阿瑪尼西裝穿著拖鞋招搖過市那樣，令人產(chǎn)生由審美嚴(yán)重失衡形成的莫名反胃。時(shí)尚則要求一個(gè)時(shí)尚系統(tǒng)各元素之間的對(duì)稱和諧，比如一個(gè)人的全身著裝從款式、顏色、質(zhì)料以及與情景角色、情景氛圍的高度對(duì)稱和諧，紅酒文化也是如此。(廣州進(jìn)口紅酒葡萄酒批發(fā)中心)

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如何辨別進(jìn)口葡萄酒？
常見的假進(jìn)口紅酒有兩種，一種是由國(guó)內(nèi)葡萄汁勾兌而成，在國(guó)內(nèi)裝瓶、貼標(biāo)的灌裝葡萄酒，二種是從國(guó)外購(gòu)買廉價(jià)葡萄酒在公海裝瓶、貼標(biāo)，冒充其他品牌的好酒。辨別真假的幾種方法： 1、看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。 2、看計(jì)量單位：以法國(guó)為例，其計(jì)量單位是cl，而不是ml。 3、看生產(chǎn)日期：原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般標(biāo)為：L7