【燒酒設(shè)備】什么是燒酒的二次蒸餾？

時間：2021-03-27作者：湖南雅大智能科技有限公司瀏覽：384

提純就是提高酒精度，在我們傳統(tǒng)的燒酒生產(chǎn)當中，一般是通過蒸餾的方法，提高酒精度，去除雜質(zhì)。燒酒是原料經(jīng)過發(fā)酵后蒸餾得到的高度酒。

對燒酒而言，發(fā)酵完成只是一個半成品,需經(jīng)過蒸餾提純得到高度數(shù)的酒才算完成一個完整的工序,所以蒸餾對燒酒的影響至關(guān)重要。



有的在發(fā)酵過程中出現(xiàn)問題蒸餾出來的酒的口感不佳,可以采用再蒸餾一次來改善,這也就有燒酒的二次蒸餾,也叫復(fù)蒸。




用小型釀酒設(shè)備餾酒時，若遇到燒酒糊鍋味重、雜味重、口感不好，可二次蒸餾提高酒質(zhì)，用小型燒酒釀酒設(shè)備二次蒸餾時做好這8點，酒質(zhì)再上一個新臺階。

今天是農(nóng)歷的七月初七，在我們的傳統(tǒng)**——牛郎織女當中，今天是他們一年一度鵲橋相會的日子，因此又被稱為中國七夕情人節(jié)日。

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