藏在廣州的特色越南料理，一定得嘗嘗

時間：2020-01-05

    越南料理是東南亞美食中的一種。傳統(tǒng)的越南料理又分為三個菜系，對原料的選擇十分講究。越南地處熱帶，擁有幾千米延綿的海岸線，盛產(chǎn)熱帶蔬果和海鮮，因此越南料理一般采用魚、蝦等作為原料，搭配新鮮的蔬菜瓜果，清淡美味。
    廣州作為**大都市，美食的種類包羅萬象。越南菜作為**美食界中的黑馬，受到了廣大消費者的青睞。那么，在廣州有哪些值得嘗試的特色越南料理呢？
有一家藏在廣州金鉑廣場的越南美食，真是一下子滿足了我們挑剔的胃。這家越南料理店——西越時光把軍旅元素和越南美食**的融合在一起，在舒適休閑的環(huán)境中體驗濃濃的越南風情，品嘗各式美食。
    這家越南餐廳以越南粉為主打菜，越南火車頭湯河粉可以說是越南的地道美食了，相傳是一位在火車頭上賣湯粉的老伯伯，做的河粉因湯濃料足大受**，這道美食也因此傳開。西越時光的火車頭湯河粉，湯底經(jīng)過八小時牛骨熬制而成，湯汁濃稠鮮美而不膩，粉是用新鮮米漿制作的，吸滿湯汁的河粉Q彈有筋道。切得細薄的牛肉滾湯汆熟，讓人欲罷不能。
    越南成員湯檬粉，鮮香料足，一份吃撐4個人，香濃的湯汁中滿滿的進口大頭蝦、青口、魷魚，鮮味十足，搭配筋道爽口的檬粉，這一碗讓你的胃里滿，心也滿。
在越南餐廳怎能少得了冬陰功？西越時光主打菜之一的冬陰功海鮮湯檬粉，**次見到配料那么足的檬粉。酸辣回甜、香氣清新*特的冬陰功湯底，原只進口大蝦，肉質(zhì)緊實有彈性，爽滑的檬粉吸收了馥郁可口的湯汁。寒冷的冬天吃上一碗，身暖，心也暖。
    除了傳統(tǒng)的粉類，西越時光還有越南火鍋！中國火鍋文化博大精神，川渝火鍋、北京涮涮鍋、廣東海鮮火鍋等等。越南火鍋的靈感取自中國傳統(tǒng)火鍋，但又融入了越南的特色，這里的越南火鍋共有冬陰功海鮮湯、咖喱肥牛湯、香茅椰汁雞湯三種湯底，搭配新鮮米粉、蔬菜、牛肉，別有一番風味?？粗伬锩爸?，涮著肉，感覺這樣的冬天真的太溫暖了。
    美食太多，奈何肚皮不夠大，只好想著下次再來品嘗了，原來廣州還有如此有特色的越南料理。
西越時光是兵廚餐飲旗下越南菜品牌，以高標準打造正宗地道的越南菜，受到了顧客的青睞。

詞條
詞條說明
青木瓜沙拉，盡在西越時光
? 如果大家看過《泰囧》，一定對這道菜不陌生——青木瓜沙拉。如果大家想*，那一定不要**這道菜，營養(yǎng)鮮香，既能滿足*的需求又能體驗舌尖上的美味。泰式青木瓜沙拉口感清爽，富含維生素C，配上酸辣的醬汁，從原料到成品都充滿了東南亞風情。青木瓜是亞熱帶的特產(chǎn)，青綠的皮，嫩白的果肉，微甜中帶著一絲清苦。秋天別貼太多秋膘啦，不然冬天徒傷悲呀！做一份讓人上癮的*餐吧！食材準備青木瓜1只、大蒜適量
專注美食研發(fā)，兵廚*二屆越式新品品鑒會**收官
兵廚品牌致力于全心全意挖掘國內(nèi)餐飲行業(yè)市場，以全新商業(yè)競爭模式去打破傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營模式，不斷地改進、豐富、完善兵廚品牌各大系列產(chǎn)品線，以助力品牌新升級。 “專注才能出品質(zhì)，創(chuàng)新才能持發(fā)展”，兵廚品牌始終堅持創(chuàng)新的發(fā)展理念，堅持與消費者分享美食，與合作伙伴共享成功的目標，并緊跟市場發(fā)展步伐、不斷改進、不斷完善。兵廚品牌*二屆越式新品品鑒會在兵廚總部成功舉辦，來自全國各地的合作伙伴和消費者參與了本次
熱心公益，兵廚餐飲為長者食堂送去溫暖午餐
“行有道，愛無界”公益事業(yè)是一項社會性事業(yè)，因而每個人都責無旁貸。兵廚餐飲始終堅持“創(chuàng)新、感恩、責任、忠誠、團結”的企業(yè)精神，在努力打造**的綜合性連鎖餐飲品牌的過程中始終不忘企業(yè)所應承擔的社會責任。在兵廚餐飲創(chuàng)始人徐小建先生看來，一個優(yōu)秀的企業(yè)應該是一個有責任和擔當?shù)钠髽I(yè)。兵廚餐飲的**競爭力不僅包括產(chǎn)品和服務，也包括了各種精神文化上的軟實力，在優(yōu)秀的企業(yè)文化熏陶下，兵廚餐飲全體建設者們也把
兵廚餐飲打破傳統(tǒng)采購模式，考察各大供應基地
近年來，中國餐飲業(yè)越來越注重品牌發(fā)展。餐飲業(yè)自2014年回暖開始，品牌化、連鎖化、標準化的發(fā)展趨勢增強。同時，伴隨著餐飲成本的提高，企業(yè)的利潤空間也一縮再縮，供應鏈的競爭也愈發(fā)激烈。堅持品質(zhì)把關從原材料供應開始，用“品質(zhì)彰顯力量”的兵廚餐飲一直以來十分重視供應商的選擇。為了進一步加強供應鏈標準化管理、完善產(chǎn)品系列；為消費者提供*、健康的產(chǎn)品，兵廚餐飲考察團對各大供應商進行了深入考察。兵廚餐