廣州ISO22000食品安全認(rèn)證公司廣州ISO22000咨詢ISO22000培訓(xùn)輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)

    ISO22000認(rèn)證申請(qǐng)的基本要求
    通過(guò)ISO22000—食品安全管理體系認(rèn)證,企業(yè)向**和消費(fèi)者證明自身的質(zhì)量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù),因而有利于開(kāi)拓市場(chǎng),獲取較大利潤(rùn),也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。

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    企業(yè)要申請(qǐng)ISO22000認(rèn)證應(yīng)滿足幾個(gè)基本條件:
    一、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實(shí)體,產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo),質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn);
    二、企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系,并有效運(yùn)行;
    三、企業(yè)在申請(qǐng)認(rèn)證前,ISO22000體系應(yīng)至少有效運(yùn)行三個(gè)月,至少做過(guò)一次內(nèi)審,并對(duì)內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實(shí)施了確認(rèn)、整改和跟蹤驗(yàn)證。
    當(dāng)企業(yè)具備了以上的基本條件后,可向有認(rèn)證資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出意向申請(qǐng)。此時(shí)可向認(rèn)證機(jī)構(gòu)索取公開(kāi)文件和申請(qǐng)表,了解有關(guān)申請(qǐng)者必須具備的條件、認(rèn)證工作程序、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)事項(xiàng)。這時(shí)認(rèn)證機(jī)構(gòu)通常要求企業(yè)填寫(xiě)企業(yè)情況調(diào)查表和意向書(shū)等。當(dāng)然,不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)此有不同的要求。在正式申請(qǐng)認(rèn)證時(shí),申請(qǐng)者應(yīng)按認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求填寫(xiě)申請(qǐng)表,提交食品安全管理手冊(cè)、程序文件、SSOP、ISO22000計(jì)劃書(shū)及其他有關(guān)證實(shí)材料供認(rèn)證機(jī)構(gòu)文件審核。
    認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審查,決定是否受理申請(qǐng)。如果決定受理申請(qǐng),則雙方簽定合同;如果不受理,認(rèn)證機(jī)構(gòu)以書(shū)面形式通知申請(qǐng)者并說(shuō)明理由。文件審查主要看企業(yè)編寫(xiě)的體系文件能否滿足相關(guān)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的要求,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)控制程序(SSOP)能否滿足GMP的要求,ISO22000計(jì)劃書(shū)制定的是否合理,危害分析是否充分等。
    當(dāng)簽定了認(rèn)證合同后,認(rèn)證機(jī)構(gòu)一般按如下程序進(jìn)行審核:組成審核組、文件審核、初訪或預(yù)審核、現(xiàn)場(chǎng)審核前的準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)審核并提交報(bào)告。對(duì)于申請(qǐng)產(chǎn)品ISO22000認(rèn)證的企業(yè),還要進(jìn)行產(chǎn)品型式檢驗(yàn),認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)規(guī)定要求審查提交的質(zhì)量體系審核報(bào)告和產(chǎn)品形式檢驗(yàn)報(bào)告后,編寫(xiě)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證綜合報(bào)告,提交認(rèn)證機(jī)構(gòu)的技術(shù)管理**審批,據(jù)此作出是否批準(zhǔn)認(rèn)證的決定。對(duì)批準(zhǔn)通過(guò)認(rèn)證的企業(yè)頒發(fā)認(rèn)證證書(shū)并進(jìn)行注冊(cè)管理。對(duì)不批準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)書(shū)面通知,說(shuō)明原因。
    認(rèn)證證書(shū)上注明了獲證企業(yè)的名稱、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)地址(如為多現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)注明每一現(xiàn)場(chǎng)的地址)、體系覆蓋產(chǎn)品、審核依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)證日期等。獲得認(rèn)證證書(shū)的企業(yè),應(yīng)按認(rèn)證證書(shū)及標(biāo)志管理程序的有關(guān)規(guī)定使用證書(shū),并接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)督與管理,認(rèn)證機(jī)構(gòu)將依據(jù)規(guī)定的要求作出維持、暫?;虺蜂N的決定。
    食品企業(yè)通過(guò)認(rèn)證后還應(yīng)接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)的證后監(jiān)督和復(fù)評(píng)。根據(jù)"以ISO22000為基礎(chǔ)的食品安全體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可實(shí)施指南"的有關(guān)規(guī)定,認(rèn)證機(jī)構(gòu)可確定對(duì)獲證企業(yè)的以ISO22000為基礎(chǔ)的食品安全體系進(jìn)行監(jiān)督審核,通常為半年一次(季節(jié)性生產(chǎn)在生產(chǎn)季節(jié)至少每季度一次),如果獲證企業(yè)對(duì)其ISO22000為基礎(chǔ)的食品安全體系進(jìn)行了重大的更改,或者發(fā)生了影響到其認(rèn)證基礎(chǔ)的更改,還需增加監(jiān)督審核頻次。復(fù)評(píng)是又一次完整的審核,對(duì)ISO22000為基礎(chǔ)的食品安全體系在過(guò)去的認(rèn)證有效期內(nèi)的運(yùn)行進(jìn)行評(píng)審。認(rèn)證機(jī)構(gòu)每年對(duì)供方全部質(zhì)量體系進(jìn)行一次復(fù)評(píng)。
    許多企業(yè)在建立體系之初,總希望獲證越快越好,但隨著工作的深入,企業(yè)就會(huì)認(rèn)識(shí)到,建立和實(shí)施ISO22000體系實(shí)際上是一個(gè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程,必須要經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間才能完成。要想*ISO22000認(rèn)證并**效果,學(xué)好標(biāo)準(zhǔn)是前提,編好文件是基礎(chǔ),有效運(yùn)行是保證,而每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要時(shí)間作為基本保證條件。
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    ISO22000/HACCP范圍

    本準(zhǔn)則為食品鏈中需要證實(shí)有能力控制食品安全危害、確保食品人類消費(fèi)安全的組織,規(guī)定了其食品安全管理體系的要求。
    本準(zhǔn)則適用于希望通過(guò)實(shí)施體系以穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,不論其涉及食品鏈中任何方面、也不論其規(guī)模大小。組織可以通過(guò)利用內(nèi)部和/或外部資源來(lái)實(shí)現(xiàn)本準(zhǔn)則的要求。
    本準(zhǔn)則規(guī)定了要求,使組織能夠:
    ——策劃、實(shí)施、運(yùn)行、保持和較新食品安全管理體系,確保提供的產(chǎn)品按預(yù)期用途對(duì)消費(fèi)者是安全的;
    ——證實(shí)其符合適用的食品安全法律法規(guī)要求;
    ——為增強(qiáng)顧客滿意,評(píng)價(jià)和評(píng)估顧客要求,并證實(shí)其符合雙方商定的、與食品安全有關(guān)的顧客要求;
    ——與供方、顧客及食品鏈中的其他相關(guān)方在食品安全方面進(jìn)行有效溝通;
    ——確保符合其聲明的食品安全方針;
    ——證實(shí)符合其他相關(guān)方的要求;
    ——為符合本準(zhǔn)則,尋求由外部組織對(duì)其食品安全管理體系的申請(qǐng)或注冊(cè),或進(jìn)行自我評(píng)價(jià),自我聲明。
    本準(zhǔn)則所有要求都是通用的,旨在適用于在食品鏈中的所有組織,無(wú)論其規(guī)模大小和復(fù)雜程度如何。直接介入食品鏈中的組織包括但不限于飼料加工者,收獲者,農(nóng)作物種植者,輔料生產(chǎn)者,食品生產(chǎn)者,零售商,食品服務(wù)商,配餐服務(wù)組織,提供清潔和消毒服務(wù)、運(yùn)輸、貯存和分銷服務(wù)的組織;其他間接介入食品鏈的組織包括但不限于設(shè)備、清潔劑、包裝材料以及其他與食品接觸材料的供應(yīng)商。
    本準(zhǔn)則允許組織,如小型和/或欠發(fā)達(dá)組織(如小農(nóng)場(chǎng),小分包商,小零售或食品服務(wù)商)實(shí)施外部開(kāi)發(fā)的控制措施組合。
    注:ISO/TS 22004提供了本準(zhǔn)則的應(yīng)用指南。廣州ISO22000食品安全認(rèn)證公司廣州ISO22000咨詢ISO22000培訓(xùn)輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)君峰公司

    2 術(shù)語(yǔ)和定義
    GB/T19000-2000確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本準(zhǔn)則。
    為方便本準(zhǔn)則的使用者,對(duì)引用GB/T19000-2000的部分定義加以注釋,但這些注釋僅適用于本特定用途。
    注:未定義的術(shù)語(yǔ)保持其字典含義。定義中黑體字表明參考了本章的其他術(shù)語(yǔ),引用的條款號(hào)在括號(hào)內(nèi)。


    2.1食品安全  food safety
    食品在按照預(yù)期用途進(jìn)行制備和(或)食用時(shí)不會(huì)傷害消費(fèi)者的概念。
    注 1:改編自文獻(xiàn)[11]。

    注 2:食品安全與食品安全危害(3.3)的發(fā)生有關(guān),但不包括其他與人類健康相關(guān)的方面,如營(yíng)養(yǎng)不良。

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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 企業(yè)信用等級(jí)之評(píng)級(jí)

    中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行 中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行企業(yè)信用評(píng)定按得分高低,企業(yè)信用等級(jí)分為AAA、AA、A、B、C五個(gè)等級(jí): ⒈AAA企業(yè)。得分為90分(含)以上,且資產(chǎn)負(fù)債率、利息償還率和到期信用償付率指標(biāo)得分均為滿分,現(xiàn)金流量指標(biāo)得分不得**5分,有一項(xiàng)達(dá)不到要求,較高只能評(píng)定為AA級(jí)。 2·AA級(jí)企業(yè)。得分為80分(含)~90分(不含),且資產(chǎn)負(fù)債率、利息償還率指標(biāo)得分均為滿分,到期信用償付率指標(biāo)得分不得**10

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