艾葉微波殺青機原理
艾葉微波殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香較好的形成。微波艾葉殺青時,需要快速升高溫度,應開去全部微波功率。殺青時若時間少于1.5min,殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多,艾葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。
艾葉微波殺青機
艾葉微波殺青機是 種新型的殺青設備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。微波艾葉殺青機現(xiàn)在廣泛應用于:艾葉、菊花、艾葉、鮮花等農產品進行殺青,殺青效果顯著。
對比結果論證表明,微波殺育與炒青方式加工的艾葉品質良好,無明顯差異,但微波殺青的時間短,可以連續(xù)進行,當微波殺青機升溫在八十度左右,鮮葉中的氧化酶即可以完全鈍化,使艾葉可攤放時間較長而不出現(xiàn)褐變,有效地保證艾葉加工質量。同時艾葉微波殺青技術對艾葉滅菌、醇化作用大:艾葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青具有滅菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當見效,這 醇化功能,其它傳統(tǒng)機械是無法潛代的。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高,原料外層受高溫影響,因此殺青后的艾葉幾乎無減重,部分葉綠素受破壞,原料所含營養(yǎng)物質隨冷凝水而部分流失,品質不太理想。
艾葉微波殺青機分類:(備注:艾葉微波殺青機屬于非標定制產品,需根據(jù)客戶需求設計制造)
柜式;連續(xù)式;隧道式;全不銹鋼式;風冷式;水冷式;微波電源式;觸摸屏式;普通按鈕式;外保溫式
艾葉微波殺青機適用范圍
艾葉微波殺青機還適用于艾葉,艾葉,杜仲茶,艾葉,雪菊,苦丁茶,艾葉,梔子花,單樅茶,艾葉,檀香茶的殺青處理
艾葉微波殺青機具體工藝技術問題請來電咨詢,公司有多功能艾葉微波殺青機實驗樣機,滿足艾葉微波殺青中試生產實驗要求,竭誠歡迎蒞臨我司洽談艾葉微波殺青機事宜。
艾葉微波殺青機主要參數(shù):(示例)
1、產品型號:LW-25HM4
2、微波頻率:2450MHz±25Hz
3、微波輸出功率:25KW(分段可調)
4、總裝機電功率:≤38kVA
5、進出料口高度:50mm
6、輸送帶寬度:660mm
7、輸送帶傳輸速度:0.1~5m/min
8、艾葉微波殺青機外形尺寸:約8200×1215×1650mm
詞條
詞條說明
玻璃纖維微波干燥設備適用范圍:二氧化硅、氫氧化鋰、碳酸鋰、錳礦石、玻璃纖維、化工原料、淀粉草酸鈷、纖維素(如羥乙基纖維素、羧甲基纖維素等)、甘露醇、氫氧化鎳、鈷酸鋰、石墨、炭刷、碳化硅、二水氯化鈣、活性碳、氧氯化鋯、氧化鋯、氫氧化鋯、碳酸鋯、正硫酸鋯、碳酸鋯銨、硅酸鋯、碳酸鋯鉀、油性油墨催干劑、水性油墨交聯(lián)抗水劑、可膨脹石墨、各種陶瓷氧化鋯、納米氧化鐵、正溫度系數(shù)(PTC)熱敏材料陶瓷元器件及蜂
微波營養(yǎng)粉殺菌設備適用于各種粉狀物料的烘干、殺菌處理,如:雜糧粉殺菌、米粉、芝麻粉、調味品、添加劑、雞粉、辣椒粉、蛋白粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、營養(yǎng)保健品等物料。傳統(tǒng)滅菌方法主要有:高溫滅菌,巴氏殺菌,紫外殺菌,核輻射及紅外等方法,這些工藝各有優(yōu)缺點,高溫處理可能使物料承受過高溫度而導致有效成份破壞;紫外線穿透能力有限,核輻射溫度雖低但必須集中處理,用戶不能自由操作,費用高,運輸不便,需要用
1、常規(guī)的干燥設備采用蒸汽進行加熱,需要從里到外進行加熱,加熱速度慢需要耗費大量的煤,而微波真空干燥設備采用的是電磁波加熱,*傳熱媒介,直接加熱到物體內部,升溫速度快,1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃,避免了上述缺點,所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短,能耗降低。與常規(guī)干燥技術相比可提高工效四倍以上。 2、微波干燥設備的加熱均勻,是從內到外對物料進行同時加熱,物料的內外
食品殺菌技術主要有熱殺菌和非熱殺菌,其中熱殺菌主要有:濕熱殺菌、干熱殺菌、微波殺菌、電熱殺菌和電場殺菌等;非熱殺菌主要有:化學與生物殺菌、輻照殺菌、紫外線殺菌、脈沖殺菌、**高靜壓殺菌、脈沖電場(PEF)殺菌以及振動磁場殺菌等。 微波的概念和性質: (一)概念 微波(microwave)是指波長約1m~10mm的電磁波,常分為米波、厘米波、毫米波和亞毫米波四個波段。 微波的頻率(300MHz~30
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